19/10/2009

Janicol brune

Bière de couleur brune, mousse ocre abondante retombant vite, pétillance moyenne. Odeur moyennement houblonnée avec des notes torréfiées et vineuses. Goût peu amer, saveurs de café acidulé, piquant sur la langue avec une astringence faible. Bière titrant 6% d'alcool brassée par la brasserie Janicol à Bunet, Ariège (France) fermée en 2008. http://www.janicol.com/topic/index.html

janicol

 

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Bière de Fête

Bière de couleur ambrée, mousse ocre crémeuse abondante, pas de pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs caramélisées et épicées, notes maltées. Goût amer moyen légèrement acidulé avec des saveurs torréfiées et herbacées, astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 6,5% d'alcool brassée par la brasserie Les Chopes du Moulin à Lamastre, Ardèche (France). http://www.leschopesdu Moulin.com/

 

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Blanche du Brasseur

Bière de couleur blanche, mousse blanche crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée, senteurs épicées avec des notes de beurre et de coriandre et une faible astringence en fin de bouche. Bière titrant 4,5% d'alcool brassée par la brasserie Saint-Omer à Saint-Omer (France).  http://www.brasserie-Saint-Omer.com/

blanche du brasseur

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Celta brune

Bière à la robe brune, mousse ocre moyenne, pas de pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs légèrement caramélisées. Goût léger, peu amer avec des faibles notes sucrées et une astringence faible en fin de bouche. Bière titrant 1% d'alcool brassée par la brasserie des Enfants de Gayant à Douai (France).  http://www.brasseurs-gayant.com/

celta brune

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Philomenn stout

Bière de couleur brune foncée, mousse ocre faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des notes torréfiées et de café noir moulu. Goût amer, saveurs acidluées de malt torréfié avec des pointes fumées et une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 4,5% d'alcool brassée par la braserie Philomenn SARL à Minihy-Treguier (France). http://philomenn.com/index.php?id=10

philomenne stout

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Ouessane bière aux algues

Bière de couleur blonde, mousse blanche faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée faiblement fruitée et herbacée. Goût amer moyen, saveurs mielleuses légèrement maltées avec des notes de noisette et une astringence moyenne enf in de bouche. Bière titrant 5% d'alcool brassé par la brasserie des Abers à Ouessan (France).  http://www.adam-sa.com/ouessane.htm

ouessane aux algues

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Old Breizh

Bière de couleur brune, mousse ocre très faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée, senteurs acidulées de oud bruin légèrement maltée avec des notes herbacées. Goût peu amer, saveurs de malt torréfié légèrement acudulé et de malt vert. Bière titrant 7% d'alcool brasée par la brasserie des Diaouligs à Notre Dame de Guildo (France). http://www.fermedeslandes.com/

olde breizh

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