19/02/2010

Choue triple

Bière de couleur blonde, mousse blanche crémeuse abondante, pétillance moyenne. Odeur fleurie et épicée moyennement houblonnée avec des notes d'agrumes. Goût peu amer, saveurs légèrement sucrées et douces suivient d'une faible acidité et une astringence présente en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie du Vauclair à Giey-sur-Aujon en France et titrant 8% d'alcool.

choue triple

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Perle

Bière blonde, mousse blanche crémeuse retombant vite, pas de pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs herbacées et légèrement maltées. Goût amer moyen, sec en bouche avec des pointes fruitées légèrement sucrées et une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 5ù d'alcool brassée par la brasserie La Perle à Strasbourg en France.

perle

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Bière des Neiges

Bière de couleur blonde dorée, mousse blanche crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée avec des senteurs épicées et une dominance de clou de girofle et de cardamone. Goût amer moyen, saveurs renforcées de cardamone, légèrement sucrées avec une astringence faible en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie Burval à Val d'Ajol en France et titrant 6,5% d'alcool.

biere des neiges

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Bière de Noël

Bière de couleur brune, mousse ocre crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur  houblonnée et maltée avec de faibles notes fruitées et légèrement boisées. Goût amer moyen, sec avec des saveurs de sapins, faiblement chocolaté suivies de pointes piquantes sur la langue et une astringence présente en fin de bouche. Bière titrant 6,5% d'alcool brassée par la brasserie des Hauts à Le Valtin en France.

biere de noel sapin

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15/02/2010

Charmoy ambrée

Bière ambrée, mousse beige crémeuse abondante, forte pétillance. odeur houblonnée avec des pointes de clou de girofle légères et herbacées très faiblement fruitées. Goût amer présent avec des notes torréfiées et des saveurs de houblons arômatiques citronnés et une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie Alain Bonnefoy à Mouzay en France.

charmoy ambree

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Fleurac La Rouge

Bière de couleur ambrée, mousse blanche crémeuse moyenne, faible pétillance. Odeur moyennement houblonnée avec des notes herbacées et fleuries. Goût amer fruité, piquant sur la langue avec des pointes légèrement sucrées et une astringence moyenne en fin de bouche. Bière titrant 5,5% d'alcool brassée avec de la gentiane par la brasserie de Fleurac à Fleurac en France.

fleurac la rouge

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La Croix du Rat stout

Bière de couleur brune, mousse ocre crémeuse moyenne, pas de pétillance. Odeur fruitée avec des notes herbacées et de malt vert faiblement chocolaté. Goût amer moyen, notes de café moka torréfié, sec en bouche avec des saveurs corsées et une astringence moyenne en fin de bouche. Bière brassée par la brasserie La Croix du Rat à Saint-Cyprien en France

croix du rat stout

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